Иако не е голема тајна, потрошувачите имаат тенденција да заборават дека прехранбените производи што се продаваат во различни земји имаат различни состојки, адитиви и етикети.  За купувачите, од клучно значење е да знаете на што треба да внимавате на етикетите на производите кога внесувате нови производи од други земји.

Ајде да погледнеме во неколку области каде што се разликуваат стандардите за прехранбени производи на САД и Европа.

Преглед на адитиви

Европските регулативи против адитиви во прехранбените производи се построги отколку што се во Соединетите Американски Држави. Само адитиви за кои е докажано дека не се штетни се одобрени за употреба во Европа, додека во САД адитивите за храна се невини додека не се докаже дека се виновни.

Една разлика што компаниите треба да ја забележат е дека во Европа, на вообичаените прехранбени адитиви им се доделува шифра од три до четири цифри, познат како „број Е“. Во САД, адитивите се референцираат на етикетите на состојките со нивните целосни имиња. На пример, „Натриум казеинат“ би бил деклариран како таков во списокот со состојки на етикетата за храна во САД, додека на етикетата за храна во ЕУ е „E469“. 

Преглед на состојките

Верувале или не, познатите брендови за храна често ги прилагодуваат своите состојки во европските земји во споредба со нивните производи објавени во Соединетите држави. Одредени состојки кои се нелегални во Европа сè уште се дозволени и вообичаено се користат во САД. Следниве осум вообичаени состојки се одобрени во САД, но забранети од Европската унија или одредени европски држави.

  • rBGH (rBST)  Се инјектира во крави за да се зголеми производството на млеко
  • Рактопамин Ја зголемува чистата мускулатура на крајот на животот на животното (свинско, говедско месо и мисирка)
  • Калиум бромат Лебот да се направи помек и побел
  • Бромирано растително масло (BVO)  Спортски пијалоци и газирани пијалоци
  • Олестра чипс без масноти замена на масти
  • Азодикарбонамид  замрзнати оброци, мешавина од тестенини и спакувани печива. Брзо го избелува брашното
  • Бои (црвена #40, жолта #6, жолта #5 и сина #1) колачи, бонбони, спортски пијалоци. Ја менува бојата на храната
  • БХА и БХТ  мастики, житарки, растително масло, путер, пиво. Обезбедува подолг рок на производот

Во САД, не постојат регулативи кои ги опкружуваат ограничувањата за тешки метали во храната за бебиња – освен неодамнешното упатство (август 2020 година) за поставување акционо ниво (100 ppb) за неоргански арсен во житарките од доенчиња ориз и предложената граница од 10 ppb за неорганскиот арсен во сок од јаболко. Следствено, производителите беа принудени да создадат свои внатрешни стандарди кои не секогаш вклучуваат тестирање на готови производи, само состојки, и може да немаат конзистентност и да не бидат толку строго спроведени.

Тековната регулаторна средина за храна за бебиња во EU и USA

Во EU/USA, гледаме контраст во пристапот кон регулативата; храната за бебиња има уникатна легислатива која генерално е доста строга и ги дефинира дозволените состојки, адитиви, загадувачи и контроли. Според EU регулативата, во врска со загадувачите во прехранбените производи, наведени се одредени максимални нивоа за загадувачи со тешки метали во храната за бебиња. Тие се поставени на ниво што е толку ниско колку што е разумно достижно и сметаат дека одредено присуство на овие загадувачи е неизбежно. Има ограничувања поставени за микотоксини, PAHs, диоксини и така натаму. Законодавството за храна за бебиња  за преработена храна базирана на житарки и храна за бебиња за доенчиња и мали деца, исто така, забранува употреба на одредени пестициди во земјоделски производи наменети за производство на таква храна и поставува строги максимални нивоа.

Владата на САД не наложува етикетирање на ГМО производите. Овој недостаток на регулација значи дека можете да јадете нешто произведено со генетска модификација и дури да не ја знаете разликата. Иако генетскиот инженеринг може да го подобри дел од храната, исто така може негативно да мутира друга хранлива материја. Промената на генетиката на растенијата и животните е непредвидлива и непрецизна наука која може да резултира со штетни несакани ефекти како:

  • Алергии
  • Нови болести
  • Токсини

EU одржуваат повисоки прописи за безбедност на храната

Политиката на EU за безбедност на храна ја покрива храната од фарма до вилушка. Тој е дизајниран да гарантира:

  1. безбедна, хранлива храна и добиточна храна
  2. високи стандарди за здравје и благосостојба на животните и заштита на растенијата
  3. јасни информации за потеклото, содржината/етикетирањето и употребата на храна

Во речиси 50 земји ширум светот, вклучувајќи ги Австралија, Јапонија и сите земји во Европската унија, постојат значителни ограничувања или директни забрани за производство и продажба на ГМ храна.

Во комбинација, овие строги прописи за храна штитат од можни, штетни ефекти кои произлегуваат од вештачките супстанции што Американците рутински ги инјектираат во храната.

Нашите регулативи за храна се во глобала усогласени со европските но, бидејќи ние не сме членка на EU имаме право на измени, дополнување и исклучување. 

Кога купуваме online секогаш е подобро да избираме производи од EU поради построгите контроли при производство и пласирање на производот на пазарот.