Како родител, вие го сакате најдоброто за вашето дете. Што и да спаѓа во вашиот буџет (па дури и понекогаш надвор од него), сакате вашето дете да го има најдоброто воспитување што можете да го понудите, да посетува најдобрите училишта, да ја носи најдобрата облека и да го помине најдоброто време во текот на своето детство. Но, што е со желбата вашето дете да ја има најдобрата храна?
Се разбира, никогаш не дозволувате вашето дете да гладува. Но, дали повеќекратните патувања за брза храна неделно и колачињата и газираните пијалаци после училиште му помагаат на вашето дете во развојот или го попречуваат неговиот или нејзиниот раст и здравје? Дали преработената, неорганска храна е најдобра за вашето дете?
Сега ќе погледнеме зошто органската храна може да биде подобра опција за вашите деца.
Органска наспроти неорганска храна:
За да разбереме зошто органската храна е подобра за децата, прво треба да ја споредиме неорганската и органската храна.
Што навистина значи „органско“?
Според Министерството за земјоделство, органските производи што се сертифицирани како органски вклучуваат овошје и зеленчук одгледувани без забранети супстанции, како што се повеќето синтетички ѓубрива и пестициди. Покрај тоа, органската храна не се одгледува или ракува со користење на генетски модифицирани организми (ГМО).
Органското месо е класифицирано како месо од животни кои се одгледуваат во нивните најприродни живеалишта и услови за живот. Тие не се инјектираат со лекови, хормони или антибиотици. На пример, органско пилешко е она што се храни со сертифицирана органска храна (без животински нуспроизводи, ГМО и пестициди или ѓубрива), има пристап на отворени пасишта.
Значи, што содржи сега неорганската храна?
Неорганската храна се одгледува и преработува со користење на синтетички ѓубрива, пестициди и генетски инженеринг. Во некои случаи, употребата на отпадна тиња како ѓубриво и зрачење за уништување на мувлата, инсектите и бактериите се користат и во конвенционалното одгледување и преработка на храна.
Додека студиите покажаа дека неорганската храна има слична содржина на хранливи материи како органската храна, органската храна има многу поголем процент на антиоксиданси од неорганската храна. Сепак, хемикалиите и другите супстанции што се користат за одгледување и преработка на неорганска храна е местото каде што може да се појават проблеми за вашите деца.
Готова храна
Секојдневно живееме меѓу многу синтетички пестициди и хемикалии – во нашиот дом и во воздухот што го дишеме – и честопати има малку што можете да направиме за да избегнеме одредено ниво на изложеност за себе или за вашето дете. Сепак, можеме да контролираме што јадетеме, па затоа е важно да разбереме што купуваме.
Најзагрижувачки се синтетичките хемикалии кои се користат во неорганската преработена и замрзната храна, како и производите и месото, особено кога станува збор за децата во развој. Додека студиите тврдат дека нивоата на овие синтетички хемикалии се ниски кај неорганската храна, токсичноста и долготрајното консумирање или изложување на овие хемикалии може да предизвикаат ендокрини нарушувања, да резултираат со репродуктивни проблеми и да ги нарушат невролошките функции, меѓу другите проблеми. Ризикот е поголем за доенчињата и децата кои сè уште го развиваат својот имунолошки систем и се изложени на повеќе хемикалии од возрасните поради нивната големина.
Поради овие причини, идеално е да се одлучите за органска храна секогаш кога е можно. Децата кои јадат органски имаат пониски нивоа на остатоци од пестициди, така што имаат намален ризик за ментални и физички компликации.
